Шкода мікрохвильовок: правда чи міф?

Багато людей в наші дні вважають за краще СВЧ-піч, не здогадуючись, що вона може бути небезпечна. У джерелах ЗМІ можна почути про те, що мікрохвиля, на якій заснована робота приладу, шкідлива. В першу чергу, шкода мікрохвильовки можна оцінити за впливом на здоров'я. Чи є підтверджені дослідження на цю тему? Безумовно, ось тільки результати їх часто суперечливі і вказують на діаметрально протилежні речі. Спробуємо розібратися, чи можна розігрівати їжу в апаратах подібного типу, і чи є неприємні наслідки від вживання подібної їжі.

Шкідливо чи ні

На питання, чи шкідлива мікрохвильовка, можна відповісти по-різному, в залежності від того, яку позицію людина займає. Справа в тому, що одні й ті ж явища (вплив мікрохвиль на організм) надають індивідуальний вплив на кожен організм. Одному випробуваному досить тиждень гріти їжу в мікрохвильовці, для того, щоб у нього з'явилися проблеми з травленням. Другий же може вживати таку їжу протягом декількох років, і питання про шкоду не стоятиме так гостро.

Читайте також: як працює мікрохвильова піч.

Подібне відсутність чіткого поділу породжує одвічне питання: чи можна користуватися мікрохвильовкою? Чи шкідлива їжа, приготована в ній, для людини? Справедливості заради варто помітити, що їжа з мікрохвильовки, сама по собі - не здорове харчування, і справа тут не у впливі ультракоротких хвиль, а в самому принципі готування. СВЧ-печі використовуються, в основному, для приготування «швидкої їжі», яка відноситься до умовно не корисно їжі (наприклад, попкорн, хот-доги, продукти швидкого розморожування).

Якщо нехтувати правильним харчуванням, то можна досить швидко заробити проблеми з шлунково-кишкового тракту і перистальтику, і справа буде зовсім не в «згубний вплив» випромінювання, що виходить від мікрохвильової печі.

Нездорова їжа, приготована в мікрохвильовій печі, здатна привести до набору ваги, що також можна віднести до шкідливого впливу, але справа тут в неправильному харчуванні, а не в прямому і явно негативну дію мікрохвиль. Досить важко провести межу, де починається шкоду від пристрою і недотриманням людиною елементарних правил харчової гігієни.

Читайте також: хто і коли винайшов мікрохвильову піч.

Деякі дослідники вважають, що розігрівати їжу в мікрохвильовці зовсім не шкідливо, інша справа повний цикл приготування страви в мікрохвильовій печі. З недавніх сенсаційних викриттів багато хто може пам'ятати експеримент, поставлений однієї школяркою, яка протягом семи днів поливала рослина водою, підігрітою в мікрохвильовій печі. Результат виявився вражаючим: рослина загинуло. Втім, це мало що доводить, адже десятки мільйонів людей щодня готують їжу в цих приладах і не мають будь-яких явних проблем зі здоров'ям. Саме тому питання, чи шкідлива мікрохвильова піч для здоров'я, до сих пір залишається відкритим.

Негативний вплив мікрохвильовки

Оскільки досі не сформовано якийсь єдиної класифікації впливу, спробуємо зробити це самостійно. Дані, отримані з декількох джерел (в тому числі відомо, що дослідження проводилися в лікарнях, клініках, в домашніх і робочих умовах при різному навантаженні і ступеня залученості), дозволяють зробити кілька попередніх висновків. Отже, шкода мікрохвильовій печі для здоров'я людини полягає в наступному:

  1. Головний мозок. Неоднозначні дослідження російських і швейцарських лікарів показали, що випромінювання від мікрохвильовки викликає незворотні зміни в корі головного мозку. Імпульси, що посилаються нейронами, стають коротшими і піддаються деполяризації.
  2. Травна система. Приготований в СВЧ продукт невірно ідентифікується системою шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту). Простіше кажучи, наш організм не здатний розпізнати подібну їжу, і не відносить її до їжі. Такий дисонанс призводить до неправильного засвоєнню продуктів харчування і якнайшвидшому бажанням організму швидше вивести його, без вилучення корисних і поживних речовин. Інакше кажучи, навіть рясно пообідавши їжею з мікрохвильовки, можна залишити організм голодним, тому як він просто не знатиме, як йому діяти правильно.
  3. Гормональна система. Тут все йде нітрохи не краще, ніж з попереднім пунктом. По-перше, часте вживання продуктів, які зазнали впливу мікрохвиль, негативно позначається на виробленні чоловічих і жіночих гормонів. На думку вчених, це відбувається через те, що організм людини досі не навчився правильно реагувати на продукти, які виходять в результаті обробки в мікрохвильовці. Вживаючи таку їжу, людина, тим самим, збиває налаштування власного організму, ускладнюючи роботу органам травлення, а в деяких випадках і зовсім роблячи її неможливою.
  4. Незворотність. На жаль, але всі перераховані вище дії мають властивості накопичуватися як сніжний ком. Удвічі неприємний той факт, що наслідки ці незворотні (просто тому, що не вироблений метод як їм протистояти).
  5. Складність в засвоєнні вітамінів, мінеральних речовин і інших корисних людському тілу субстанцій. В цьому випадку мікрохвильовка небезпечна для здоров'я нітрохи не менше. Процес нагріву в апараті змінює властивості вітамінів і мінералів так, що організм людини просто не може засвоїти їх належним чином. Небезпека полягає ще і в тому, що, потрапивши в організм, такі «змінені» мінерали і вітаміни не тільки не засвоюються, але й не виводяться, затримуючись всередині, створюючи відкладення в судинах і суглобах.
  6. Ця гіпотеза поки що з області теорії, але вона теж має право на розголос. Справа в тому, що канцерогени (зокрема, вільні радикали) потрапляють в організм людини після термічної обробки їжі в мікрохвильовій печі. Зокрема, якщо підігріти овочі, то частина мінералів, що містяться в них, перетвориться в канцерогени.
  7. Ризик розвитку раку шлунково-кишкового тракту. Шкода мікрохвильовок полягає ще і в тому, що продукти в них приготовані побічно і безпосередньо можуть сприяти розвитку онкологічних захворювань. В якості підтвердження цієї гіпотези, дослідники наводять яскравий приклад: спалах онкологічних захворювань в Америці, яка припала якраз на час поширення мікрохвильовок.
  8. Ще один невтішний прогноз від тривалого застосування приладу - багаторазово зростаючий ризик розвитку раку крові. На численні клінічних досліджень, їжа з СВЧ-печі значно збільшує шанс виникнення цього смертельного захворювання.
  9. Вплив на імунітет. Погані новини і для нашого імунітету. Це сумно, але клінічно доведено, що вживання в їжу продуктів, які зазнали термічній обробці в мікрохвильовці, впливає на роботу лімфовузлів і лімфатичних залоз. Звідси уповільнення лімфотоку по всьому організму, і, як наслідок, прискорене старіння всього організму. До того ж, значно знижується згортання крові, що призводить до повільного загоєнню ран.
  10. Негативний вплив на концентрацію і увагу (пам'ять, мислення, образи). Дивно, але їжа з мікрохвильовки негативно впливає навіть на наш образ думок, що в черговий раз підтверджує правильність висловлювання «ми є те, що ми їмо». Швейцарським вченим удалость провести експеримент, в результаті якого з'ясувалося: піддослідні, тривалий час вживають їжу з мікрохвильовки, проявляли себе набагато гірше в інтелектуальному плані. Їм було складніше зосередитися на роботі, вони довго не могли сконцентрувати свою увагу і демонстрували загальне зниження пізнавальної активності.
Читайте також: вибір оптимальної мікрохвильовки для будинку.

Як можна зрозуміти з перерахованого вище списку, суперечки про те, користь чи шкода криються за використанням мікрохвильовок, йдуть до цих пір і мають масу прихильників по обидва боки. Можливо, дія СВЧ на здоров'я згубно, тільки ступінь цієї шкоди, нівелюється від сильного до незначного.

Міф чи реальність

Однозначної відповіді на питання, чи шкідлива їжа з мікрохвильовки, до сих пір немає. Чому ж, якщо існує стільки доказів явного шкоди для організму людини, дані апарати досі спокійно стоять на прилавках всіх великих роздрібних магазинів побутової техніки? Адже ніхто при здоровому глузді не стане продавати техніку, яка завдає непоправної шкоди здоров'ю людини, а в самому крайньому випадку, вбиває його.

Читайте також: який посуд і продукти не можна використовувати в мікрохвильовці.

Швидше за все, все не так погано, правда буде десь посередині. Адже крім явних недоліків, у мікрохвильовок існує безліч плюсів. Сюди можна віднести їх швидкість, універсальність і надійність в силу простоти конструкції. Споживачеві безумовно припав до смаку цей товар, і він не збирається так просто від нього відмовлятися, незважаючи на численні попередження всіляких ініціативних груп.

Чи шкідливо розігрівати їжу в мікрохвильовці? Або її вплив на організм людини дещо перебільшено? Зрештою, виробники цього виду побутової техніки мають всі необхідні види сертифікації, яку дуже важко отримати. До слова, технологічні новинки, які так чи інакше негативно впливають на здоров'я споживача, не знаходять дорогу до масового ринку, або, потрапивши в магазини, так само швидко зникають з прилавків, якщо надходять якісь скарги. Так що говорити про якесь навмисне шкоду через змову виробників навряд чи варто, цими питаннями займається безліч різних організацій.

Переймаючись питанням, шкода мікрохвильовок - міф це чи реальність, слід залишатися неупередженим і віддавати собі звіт в тому, що будь-який технологічний пристрій, так чи інакше, впливає на організм людини.

Просто в одному випадку подібний вплив може стати явним в самий найближчий час, а в другому випадку ніяк не проявляти себе протягом багатьох років і навіть десятиліть, після чого вони вже важко буде сказати, що ж саме послужило причиною і каталізатором подібного роду змін.

Швидше за все, шкода і користь від мікрохвильової печі будуть приблизно однакові, різняться від одного користувача до іншого, адже індивідуальні особливості організму ніхто не відміняв. Найчастіше використання мікрохвильовки призводить до так званої «харчової розбещеності», коли людина починає нехтувати здоровою і корисною їжею, багатою всіма необхідними речовинами. В цьому якраз і полягає шкода, але він викликаний не самим пристроєм.

Безумовно, якщо харчуватися тільки їжею з мікрохвильовки, можна зіткнутися з певними проблемами, але це ж твердження можна застосувати до будь-якого виду побутової техніки, всюди слід дотримуватися помірності, це допоможе зберегти здоров'я на довгі роки.

Читайте також: що краще в використанні - мікрохвильовка або мультиварка.

висновок

Слід пам'ятати, що, незважаючи на наявні дані з приводу шкоди мікрохвильовки для людського здоров'я, є і факти, які спростовують ряд критичних зауважень. Дослідницькі групи проводять випробування, щоб розвіяти міф про те, що мікрохвильова піч - це тільки шкоду. Робиться це в першу чергу для того, щоб уникнути масової паніки і розставити пріоритети без зайвих емоцій. Безумовно, пристрій не позбавлене конструктивних мінусів, які роблять його використанням спірним. Це не «абсолютне благо», втім, не варто списувати його з рахунків завчасно, адже мікрохвильовки міцно увійшли в наше життя і роблять її більш комфортною і зручною.

Комп'ютерна Допомога
Цифрова Техніка
Виробники TV