Як використовувати дегідратор для овочів і фруктів

Що собою являють мікрохвильові печі і соковижималки, знає абсолютно кожна сучасна людина. Але що таке дегідратор, і яке у нього призначення - про це здогадується далеко не кожен. Дана стаття дозволить отримати відповіді на наявні питання.

Відмінності сушки і дегидратора

Дегидратор - це спеціалізоване засіб, яке використовується для видалення вологи з продуктів. Мета така ж, як і у простий сушарки, але різниця все ж є. Головна відмінність описуваного приладу полягає безпосередньо в тому, як він працює. Дегидратор обладнаний термостатом, а тому не просто висушує їжу, а акуратно позбавляє її вологи.

Дегидратор Sedona SD-P9000

Отже, в цьому пристрої є можливість регулювання температури. Сушарка дозволяє виставити її приблизно, а ось дегідратори для сушки фруктів і інших продуктів мають функцію чіткого контролю температури в камері. Чи потрібна ця опція? У кожному продукті є речовини корисні для людини, щоб їх зберегти, знадобиться підтримка певної температури.

Наприклад, щоб якісно висушити фрукти, не варто піднімати її вище 38 градусів Цельсія.

Сушка в дегідратором дозволяє отримати більш якісний продукт, як показують практичні дослідження. Коли виконується термічна обробка овочів і фруктів звичайної сушаркою для овочів і фруктів, в результаті вони виходять висушені зовні і вологі всередині. При бажанні зберегти їх на тривалий термін, з цього нічого доброго не вийде, тому що волога призведе до виникнення цвілі і подальшої псування продуктів харчування. Що ж стосується дегидратора, він проводить повну сушку, зберігаючи при цьому корисні властивості в овочах або фруктах.

Професійний дегідратор Dream PRO DDP-10

різновиди дегідраторів

Прийнято виділяти два види апаратів для видалення вологи:

  • вертикальний;
  • горизонтальний.

Що стосується вертикального, він коштує набагато дешевше, ніж другий варіант. У ньому є можливість збільшити лотки до потрібних розмірів. Основним недоліком вважається змішування смаків, тому що потік повітря спрямований з одного боку. До того ж, для перевірки готовності продуктів прилад потрібно вимкнути.

Дегидратор вертикального типу

Пристрій горизонтального типу дорожче, але має більше плюсів. Перш за все, можна контролювати сам процес завдяки скляній дверцятах. Смаки їжі не перемішуються. Варто відзначити більш привабливий зовнішній вигляд.

Недолік горизонтальних дегідраторів лише один - неможливість ставити додаткові лотки.

Дегидратор горизонтального типу

Що можна сушити в апараті

Подібний прилад дійсно потрібен, тому як він робить життя комфортним, плюс, користуватися ним просто. У ньому можна сушити наступне:

  • фрукти та овочі;
  • горіхи або ж гриби.

Але це ще не все. Сучасний, якісний дегідратор використовується і для видалення вологи з трав, що застосовуються в лікарських цілях. Прилад добре підходить для приготування такої їжі:

  • піца;
  • коржі;
  • млинці;
  • хлібці.

Як правило, в керівництві по експлуатації є ряд рецептів для полегшення життя власника.

бананові млинці

Тривалість приготування становить 10 годин. З інгредієнтів мати потрібно шість бананів, 160 грамів насіння льону, 100 грамів волоських горіхів, а також стакан апельсинового соку.

Коли все необхідне в наявності, горіхи потрібно перемолоти до того стану, коли вони перетворяться в пісок. Наступним кроком стане змішування піску з горіхів, а також насіння. В отриману масу додати банани і сік. Все це необхідно висипати в блендер. Масу, яка вийде, рівномірно розподілити по дегідратором. Сушити на протязі шести годин при температурі 40 градусів. Після лист потрібно перевернути і почекати ще кілька годин. Коли млинці приготовлені, їх полити медом

висушені помідори

Знадобляться помідори, а також спеції в будь-якій кількості. Час, який піде на приготування страви - від 25 до 36 годин. Як готувати? Взяти томати, порізати їх кільцями і викласти на листи на зазначений час. За бажанням томати посипати спеціями.

Як правильно користуватися електросушаркою

У використанні немає нічого важкого. На корпусі знаходяться необхідні кнопки - з їх допомогою можна регулювати температуру і встановлювати таймер. Також на кожному подібному приладі присутній кнопка пуску. Для включення приладу необхідно встановити вилку в розетку зі звичайним напругою 220 Вольт.

На пристрої обов'язково є система обдуву: на неї заборонено вішати всілякі ганчірки або класти газети, щоб не перешкоджати циркуляції повітря. Це все, що можна сказати про експлуатацію. Більш докладно про використання приладу можна дізнатися з інструкції.

Комп'ютерна Допомога
Цифрова Техніка
Виробники TV