Газова і електрична плита: що вигідніше

Вибір типу кухонної плити в багатоквартирних будинках визначено заздалегідь при їх проектуванні і погодження обсягів споживаних енергоресурсів. При будівництві заміських будинків або котеджів є можливість вибрати, що використовувати для обігріву та приготування їжі: електрику або газ.

Для використовуваного енергоносія підбирають кухонну техніку. Якщо порівняти сучасні електричні та газові плити, у кожної з них є свої переваги і недоліки.

газові плити

Випускають різноманітні: з одного або чотирма конфорками, з духовою шафою або без нього, їх можна підключати до газової мережі або до балона зі скрапленим газом.

+ Переваги

  • Більш низька ціна (зазвичай на 10-20% нижче) в порівнянні з електроплитою;
  • Приготування займає менше часу, так як їжа фактично готується на відкритому вогні, температура якого вища за температуру поверхні конфорки електроплити;
  • При однаковій потужності споживання засобів на оплату газу витрачається менше, ніж на оплату електроенергії;
  • Незамінна техніка в будинках, де немає електроенергії.

- Недоліки

  • Менша безпеку. Найменша витік газу може привести до трагедії;
  • Погано регулюється температура духової шафи. Встановити певну температуру нагрівання духової шафи важко, рівень нагріву встановлюється дослідним шляхом;
  • Освіта кіптяви. Добавки в побутовому газі при згорянні утворюють маслянисту сажу, яка осідає на поверхні посуду, накопичується в фільтрі витяжки. Найчастіше доводиться міняти фільтри в витяжці.

Газова плита підійде тим, хто звик цінувати свій час, любить здорову їжу і не захоплюється випічки. Особливо зручна вона в дачних будинках, де відсутня електроенергія, в якості джерела газу можна використовувати газовий балон.

електричні плити

Побутові електроплити дуже різноманітні, вони обладнані таймерами, датчиками температури, додатковими пристроями для приготування страв на грилі.

+ Переваги

  • Зручний духову шафу з тонкої регулюванням температури, додатковими функціями гриля;
  • Безпека. Один раз професійно підключена електроплита забезпечує повну безпеку користувачів;
  • Чи не забруднює навколишнє простір.

- Недоліки

  • Більш висока вартість в порівнянні з газовою плитою;
  • Немає плавного регулювання температури нагріву варильної поверхні в порівнянні з плитою газовою;
  • Повільно розігрівається і повільно остигає поверхню конфорок, відповідно, потрібно більше часу для приготування їжі;
  • Робота залежить від наявності електрики. У сільських районах, дачних товариствах, де часті перебої в електроенергії, це незручно;
  • Більш високі витрати на оплату споживаного енергоресурсу;
  • Електроенергія витрачається на обігрів навколишнього простору.

Електрична плита зручна тим, у кого є достатньо потужності електроенергії для неї, і спеціальна електропроводка в будинку. Вона підійде господиням, які захоплюються випічкою і люблять готувати їжу в духовій шафі.

Виробники побутових кухонних пристроїв, з огляду на недоліки електричних і газових плит, випускають комбіновані. Вони можуть мати електричні та газові конфорки (наприклад, одну електричну і дві-три газових) і електрична духова шафа. Вони більш зручні, але вимоги забезпечення безпеки при їх використанні жорсткі.

Абсолютно позбавлені більшості недоліків електричних плит новітні розробки - електричні склокерамічні варильні поверхні, які швидко нагріваються і швидко остигають і індукційні поверхні, що нагрівають дно посуду, виготовлене з феромагнітних матеріалів. 95% споживаної електроенергії вони витрачають на нагрівання їжі.

Комп'ютерна Допомога