Вибір вакуумного пакувальника для продуктів

Вакуумний пакувальник - це прилад, за допомогою якого можна значно продовжити термін зберігання харчових продуктів. Даний девайс часто зустрічається в магазинах, де продаються швидкопсувні продукти. У Вакуумний пакувальник можна вакуумувати продукти харчування - це є його основним призначенням. Пакети зі створеним штучним шляхом вакуумом всередині можна помістити в холодильник або морозильну камеру, де продукти збережуть свою свіжість набагато довше звичайного.

Пристрій вакуумного пакувальника

Виглядає апарат досить просто: найчастіше це невеликий прилад, виконаний зі стандартного (частіше глянцевого) пластика. Побутові апарати, як правило, мають стандартні габарити 30 на 15 на 10 см і важать не більше кілограма. Компактні габарити і невелика вага дозволяють без праці використовувати прилад не тільки в магазині, але і вдома.

Вакуумний пакувальник працює за простим принципом: після натискання кнопки запуску процедури внутрішня частина пакета герметизується, звідти викачується все повітря. Важливо промити продукти до початку процедури, це необхідно для їх правильного зберігання в вакуумованому стані.

В окремих випадках ефект вакууму потрібен і для зберігання деяких побутових речей, для їх захисту від руйнівних впливів навколишнього середовища (окислення, дегенеративні процеси і т.д.).

Користуватися вакуумним пакувальником досить просто, і це можна вважати одним з головних плюсів пристрою. Забороняється робота котла на увазі спеціальні пакети для вакуумного пакувальника. Саме ці витратні матеріали допомагають утримувати стан, близький до вакууму всередині. Окрім простоти використання, плюсами є тривале зберігання продуктів і збереження їх корисних властивостей на весь час зберігання (фрукти і овочі зберігають в своєму складі весь комплекс вітамінів).

різновиди приладів

Апарат для вакуумної упаковки може бути безкамерний і з наявністю спеціального відсіку для вакуумування.

безкамерний пакувальник

Безкамерний варіант коштує набагато менше. Харчовий вакуумний пакувальник для будинку не має камери. Повітря викачується відразу ж зі спеціального пакета. Зате відсутність камери дозволяє упаковувати не тільки харчові продукти, а й інші різні предмети. Прилад може бути як ручним, так і напівавтоматичним. Такий прилад прекрасно підходить як для продуктів (м'яса, сиру), так і для інших побутових речей, наприклад для одягу невеликого розміру. Але, як правило, на цьому і закінчуються позитивні сторони домашнього вакууматора.

З огляду на невеликої потужності і простоти технології прилад просто не може забезпечити гідні показники викачування кисню з пакету: як правило, мова йде про 89%, проти 99% у випадку з професійними гаджетами.

Потужний побутової вакууматор, скоріше, виняток із правил. Якщо потрібна висока продуктивність і консервація на більш тривалий термін, найкраще зупинити свій вибір на професійному Вакуумний пакувальник.

камерний агрегат

Камерний вакуумний пакувальник відрізняється наявністю спеціального відсіку, в якому здійснюється відкачування повітря з пакета з продуктом. Дана особливість накладає певні вимоги на розмір вакууміруемого продукту. Коштує такий девайс значно дорожче і працює в автоматичному режимі, володіючи повноцінної панеллю керування. Промисловий вакууматор для продуктів відрізняється від домашнього розмірами. Його основне призначення залишається тим же.

  1. Вакуумирование готової продукції для її подальшої реалізації. Найчастіше, робота відбувається з великими обсягами.
  2. Вакуумирование дорогих продуктів харчування для їх подальшого тривалого зберігання в процесі перевезення (глибоке заморожування або охолодження). Вакуумирование допомагає впоратися з проблемою криги, яка позбавляє безліч продуктів їх смакових якостей.
  3. Вакуумирование їжі для її приготування (т.зв. «молекулярна кухня»).

Професійний вакууматор значно відрізняється за розмірами, на відміну від побутового варіанту, він може бути настільним, так як камеру необхідно кудись ставити. Зрозуміло, промисловий вакуумний пакувальник має велику потужність в порівнянні з кухонним. Значно збільшено і час його безперервної експлуатації (до 4 годин за одну зміну з циклом від 10 до 30 секунд, тут все залежить від величини вакууміруемого об'єкта). Якість збірки і матеріал корпусу теж значно різняться, причому, порівняння буде далеко не на користь побутового приладу.

Існує вакууматор з опцією наповнення газом. Таке вакуумирование дозволяє зберігати природний вигляд і смак їжі протягом тривалого терміну. Сам прилад оснащується газобалонним обладнанням з активною сумішшю для подачі в камеру.

Пакувальник може бути як незалежним, так і вбудовуваним. Різниця полягає в необхідності монтажу і наявність місця для установки на кухні або в промисловому приміщенні.

Правила вибору приладу

Вибрати вакуумний пакувальник для будинку досить просто, достатньо дотримуватися декількох простих рекомендацій.

  1. Визначитися з тим, що потрібно від апарату: компактність або продуктивність, функціонал або доступна ціна, продуктивність або простота в експлуатації.
  2. Вивчити ринок і вибрати кілька вподобаних моделей, з яких проводити подальше порівняння.
  3. Орієнтуватися на перевіреного виробника, в якості продукції якого є позитивний досвід користувачів з іншою побутовою технікою.

Для побутової обробки і подальшого зберігання (фруктова і овочева заморозка) може підійти найдоступніший ручний варіант без додаткових технологічних опцій. Для тих, хто бажає пізнати всю красу новомодної «молекулярної хімії», підійде комплексне рішення з функцією газового наповнення, але за технологічне оснащення доведеться доплатити.

Важливо приділити особливу увагу матеріалу корпусу, переконатися в тому, щоб він був міцним, а деталі добре підігнані одна до одної.

Популярні моделі

Розглянемо чотири моделі вакуумних пакувальників, до яких варто придивитися, якщо ви плануєте покупку даного пристрою.

4. Lava V100 Premium

Рейтинг вакуумних пакувальників для будинку 2017 року відкриває апарат від відомого вузькоспеціалізованого бренду «Лава». Це високотехнологічний вакуумний апарат, що продається за ціною 18794 рублів. Цей пристрій є безкамерні, що дозволяє упаковувати речі і продукти різних розмірів і габаритів (наскільки дозволяють оригінальні пакети). Корпус виконаний з міцного якісного пластика формату ABS. Максимальна продуктивність складає 2100 пакетів за годину. Потужність дорівнює 500 Вт. Зварювальний планка має довжиною в 340 мм. Пристрій живиться від звичайної домашньої мережі 220 В.Вес приладу 4, 4 кг.

Відмінною особливістю є зручна запаювання пакетів після натискання однієї кнопки.

Кришка відкривається автоматично після закінчення процесу. Прилад поставляється в стандартній комплектації і одному колірному рішенні без можливості вибору. Виробник пропонує цілий рік гарантійного обслуговування на всі комплектуючі. Прилад має досить компактні габарити, завдяки чому йому завжди знайдеться місце на кухонному столі.

Єдине, що вибивається за рамки переваг - це не універсальні пакети. Матеріали буває важко придбати, а якщо і вдається відшукати їх в наявності в якомусь магазині побутової техніки, то ціна на них може стати неприємним сюрпризом. В іншому, прилад вийшов міцним і надійним з простим і зрозумілим інтерфейсом, класичним дизайном. Чудовий зразок стандартного побутового вакууматора для повсякденного використання. Підійде для побутових потреб і невеликих обсягів запаювання.

  • перевірений і надійний виробник;
  • міцний корпус з високоякісного пластику;
  • висока продуктивність;
  • проста і зрозуміла з перших хвилин експлуатація, опція «вакуумирование в одне натискання»;
  • низьке споживання електрики;
  • невеликі розміри;
  • не важкий;
  • тривалий термін експлуатації.
  • вартість досить висока;
  • витратні матеріали важко знайти і коштують вони не дешево;
  • довжина споюють шва.

3. DZ 260-D

Топ вакууматора 2017 триває моделлю від бренду DZ. Це рішення, орієнтоване в першу чергу на промисловий масштаб. Холодильні камери є настільною і володіє однією камерою для відкачування повітря. Виробнича потужність досягає значення 1000 Вт. Упаковка здійснюється зі швидкістю від одного до трьох пакетів в хвилину. Вартість приладу складає 49400 рублів, що автоматично відносить його до класу «все в одному».

Прилад може експлуатуватися не тільки в малому бізнесі, ресторанах і фаст-фуді, але і в банківській сфері, так як за допомогою цього гаджета можна упаковувати банкноти.

Для особистого користування потрібно досить простора кухня. Корпус апарату повністю виконаний з нержавіючої сталі, зверху розташовується функціональна прозора кришка. Зварювальних планок цілих дві. Живиться пристрій від побутової мережі 220 В. запаюють контур фіксується в діапазоні від 0, 2 до 2, 8 секунд, в залежності від щільності шва. Прилад здатний працювати в промислових масштабах, виконуючи якісну упаковку, як продуктів харчування, так і побутових предметів, грошей, дрібної начиння, одягу (рукавички, хутряні вироби і т.д.) для подальшого їх зберігання. Єдиним істотним недоліком, який може змусити задуматися певний відсоток покупців - це досить висока ціна самого апарату. Однак в ньому використовуються універсальні пакети від різних виробників, тому на обслуговуванні апарату можна істотно заощадити. Чудове рішення для малого бізнесу, як в області невеликого виробництва, так і для громадського харчування.

  • прекрасна збірка;
  • високий рівень надійності;
  • чудова продуктивність;
  • оптимальна потужність;
  • збалансоване споживання електроенергії;
  • наявність двох зварювальних планок;
  • швидке запаювання шва;
  • ефективне вакуумирование;
  • класичний зовнішній вигляд.
  • висока ціна;
  • великі габарити;
  • через камерного типу експлуатації розмір вакууміруемих речей обмежений обсягом відсіку для предметів.

2. Fimar EasyLine SBS / 300P

У пошуках рішення, який вакууматор краще купити для дому, варто придивитися до моделі від виробника «Фінар». Модель призначена в першу чергу для побутових потреб, тривалого зберігання невеликих предметів, що містяться в пакеті і харчових продуктів. Завдяки високому ступеню вакуумирования продукти практично не змінюють своїх органічних характеристик. Вартість приладу складає 9675 рублів. Компактні габарити дозволять зберігати модель прямо на столі. Зручна фіксація дозволяє ефективно користуватися апаратом при будь-яких умовах. Відмінною особливістю вакуумного пакувальника від «Фінар» є довжина споюють шва: вона становить 300 мм.

Працює прилад від звичайної розетки, потужністю 220 В. Максимальна потужність приладу при навантаженні становить всього 190 Вт, але цього цілком достатньо для успішного вакуумирования. За годину апарат здатний відкачати 0, 6 кубічних метрів повітря, і це дуже хороший результат. Виробником заявлено рівень вакуумирования до 80%. В якості витратного матеріалу використовуються фірмові пакети або контейнери. Відзначається значне зменшення розмноження бактерій.

Корпус виконаний з якісного пластика. В основі технології використовується помпа сухого зразка. З лицьового боку апарату знаходиться цифрова панель управління. Варіанти управління мають на увазі як ручне, так і автоматичне вакуумирование. Завдяки ефективній технології споювання, готова продукція може зберігатися навіть довше заявленого терміну. Чудове рішення, доступне за ціною і приємно дивує своїми можливостями. Ідеально підходить для домашніх потреб.

  • класичний зовнішній вигляд корпусу, виконаний в стилі мінімалізм, без будь-яких надлишків;
  • два режими управління, ручний і автоматичний;
  • низьке споживання електрики;
  • висока ефективність сухий помпи;
  • високий рівень надійності;
  • завдяки компактним габаритам пристрій дуже зручно зберігати, воно не займає багато місця;
  • рівень вакуумирования до 80%;
  • довжина споюють планки.
  • проблема з купівлею витратних матеріалів;
  • в комплекті поставки йде мала кількість пакетів;
  • ціна з урахуванням усіх знижок залишається досить високою.

1. BESSERVACUUM Diva

Кращий вакуумний пакувальник рейтингу - від компанії «Бессервакуум». Прекрасне рішення для домашніх заготовок. Любителі тривалого зберігання свіжих фруктів і овочів зможуть по достоїнству оцінити вартість приладу, яка становить 8562 рублів. В цьому топі дана модель є найбільш доступною. Її характеристики також заслуговують на окремий розгляд. Головними особливостями моделі є ергономічність, висока функціональність і дуже просте управління механічною панеллю. Вакуумирование відбувається «натисненням однієї кнопки».

Ще одна чудова особливість - це можливість упаковки в вакуумні гофровані пакети (рулони), а також термічні пакети для молекулярної кухні.

На пристрій надається один рік гарантійного обслуговування. Прилад досягає потужності в 250 Вт. Насос здатний відкачати 13 літрів повітря за одну хвилину, довжина споюють планки становить 330 мм. Кінцевий ефект дорівнює 200 миллибар вакууму. Управління відбувається тільки в автоматичному режимі. Харчується прилад від звичайної розетки 220 В. В Вакуумний пакувальник встановлена ​​самозмащувальної помпа. Корпус виконаний з пластика за технологією ABS. Модель оснащена можливості регулювання температури запаювання споюють шва.

Любителі сучасної «вакуумної кухні» будуть раді можливості використовувати Термопакети для приготування екологічно чистих і корисних страв. З огляду на вартість, вакуумний пакувальник від відомого виробника «Бессервакуум» можна назвати кращим рішенням для домашнього використання. Модель володіє декількома унікальними можливостями, при цьому продається за саму доступну ціну. Надійне і просте рішення для виконання повсякденних завдань.

  • найдоступніша ціна в рейтингу;
  • міцний корпус з надійного пластика;
  • можливість використання Термопакет;
  • різні моделі витратних матеріалів (гофровані пакети, рулони);
  • висока надійність;
  • класичний дизайн;
  • перевірений бренд;
  • регульована температура запаюють шва;
  • довжина споюють планки.
  • витратні матеріали потрібно докуповувати окремо і ціна на них значно відрізняється в залежності від рітейлера;
  • вакуумирование тільки до 80%
  • механічне управління;
  • відсутність ручного режиму.

висновок

Вакуумний пакувальник для будинку - надійний помічник в такому важливому і корисній справі, як збереження терміну свіжості продуктів харчування. Це просте і зрозуміле у використанні пристрій, який можна придбати за відносно доступною ціною. Деякі моделі наділені опцією підтримки запаювання Термопакет, але найчастіше це залежить від бренду виробника. На ринку представлені прилади різного цінового і технічного діапазону, тому кожен покупець знайде те, що сподобається саме йому.

Комп'ютерна Допомога