Яку посуд і продукти не можна використовувати в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч у сучасних жінок - це техніка першої необхідності. СВЧ прискорює процес приготування їжі і її підігріву. Разом з тим, існує багато думок щодо безпеки її використання. Технічними характеристиками передбачені певні заборони в застосуванні даного пристрою на кухні. Розглянемо докладніше, як правильно використовувати мікрохвильову піч, і що категорично не можна в неї ставити.

У чому не можна гріти їжу в СВЧ

Існує багато суперечок щодо впливу електромагнітних хвиль печі і їх шкоди для здоров'я людини. Але, в чому сумніватися не доводиться, так це в виникненні небажаних процесів, що утворюються під впливом високої температури на деякі елементи, поміщені в мікрохвильову піч. До таких наслідків можна віднести загоряння, вибух, втрату якості продукту. Щоб СВЧ приносила господині тільки користь, необхідно усунути використання наступних предметів.

Читайте також: як краще розташувати мікрохвильовку на кухні.

Пластиковий посуд

Незважаючи на наявність етикетки на пластиковому контейнері про можливість використання її в мікрохвильовці, все ж не варто використовувати такий посуд. В законодавстві не передбачено обов'язкове тестування в процесі її виробництва. Пластик при нагріванні виділяє естрагеноподібною речовини, які потім потрапляють в продукти. При тривалому нагріванні контейнера з не надто якісного пластику, він може навіть розплавитися. Нагрівання продуктів в харчовій плівці також призведе до переходу канцерогенів із пластику в їжу.

Тарілки з позолотою

Використання керамічного посуду з позолотою може утворити іскру, і станеться загоряння. Це дуже небезпечно не тільки для техніки, а й для людини. Тарілки з красивими позолоченими малюнками, які багатьом перейшли у спадок від бабусь, не підходять для СВЧ. В результаті застосування такого посуду можуть бути дуже серйозні наслідки (про те, що можна використовувати - в статті яку посуд вибрати для мікрохвильової печі).

Фарфор

Порцеляновий посуд пострадянського часу. Раніше посуд проводилася за іншими технологіями, з іншою якістю. У зв'язку з тим, що основним посилом була тривалість використання посуду, а не її зручність в експлуатації і краса, до складу додавали важкі метали (свинець і ін.). Дані компоненти небезпечні при використанні в мікрохвильовці.

Предмети з металу

Використання металевого посуду і столових приладів також заборонено. Метал відображає мікрохвилі, які можуть викликати вибух, і техніку можна буде викинути. У гіршому випадку може бути нанесена травма, якщо знаходитися поруч з піччю під час вибуху. Залізні елементи при нагріванні утворюють іскру, яка призведе до спалаху усередині печі. Наслідки неправильної експлуатації НВЧ можуть стати причиною пожежі.

Паперові коробки, алюмінієва фольга з фаст-фуду або з ресторанів китайської їжі також під забороною. Винятком може бути пергамент для випічки.

Читайте також: прибираємо неприємний запах з мікрохвильовки.

Небажані продукти харчування для СВЧ

Для тривалої експлуатації мікрохвильовки необхідно використовувати правильну посуд, а для здоров'я людини - готувати в ній дозволені продукти. Існує кілька обмежень: не всі продукти харчування рекомендується піддавати високій термічній обробці. Розглянемо, які харчові позиції не можна поміщати в СВЧ.

  1. Грудне молоко. При впливі високої температури знижується активність ферментів, які мають антибактеріальну властивість, що призводить до зростання бактерій. Зціджене, а потім розігріте молоко буде мати підвищений вміст кишкової палички. Нагодувавши малюка таким молоком, можна викликати у нього серйозне порушення травлення.
  2. Заморожене м'ясо. Незважаючи на те, що в кожної мікрохвильовці є функція розморожування, для м'яса краще її не використовувати. Залежно від маси продукту, розморожування може походити від 15 до 30 хвилин. В результаті тривалої обробки великого шматка, з краю м'ясо наполовину встигне приготуватися, в той час як середина ще залишиться замороженою. Небажано піддавати м'ясо такої обробки та через руйнування в ньому вітаміну В12.
  3. Броколли, приготоване в СВЧ, втрачає всі корисні властивості. Для даного продукту найприйнятніший спосіб приготування - це парова обробка.
  4. Заморожені ягоди і фрукти. Найпростіший спосіб зберегти їх корисність - це заморозити. Але, помістивши перед вживанням їх в мікрохвильовку, втрачається весь сенс. На смакові якості цей процес не впливає, тому їх можна використовувати для приготування десерту в СВЧ, але поживних речовин залишиться небагато.
  5. Продукти, що містять багато рідини. Як приклад можна привести яйця і томати. Під дією високої температури рідина збільшується в обсязі, в результаті продукт розривається. Замість приготовленої їжі доведеться вимивати СВЧ.

Не рекомендується гріти воду у відкритому скляному контейнері, так як відбувається сильне нагрівання скла, і можна отримати опік.

практичні рекомендації

Перш ніж розігріти готову їжу або зробити блюдо швидкого приготування, необхідно дотримуватися певних правил.

  1. Не вживайте продукти, які псуються під дією високої температури (йогурт, кефір).
  2. При підігріві готових обідів, упакованих в паперові пакети або контейнери із пластику, краще перекласти їх в посуд з кераміки або скла.
  3. Стежити, щоб мікрохвильовка не працювала вхолосту.
  4. Розігрівати їжу тільки у відкритому контейнері.
  5. Уникати попадання будь-якого посуду з пластику.

Після приготування їжі необхідно своєчасно видаляти крапельки жиру і залишки їжі звичайними засобами, використовуваними для миття посуду, але не містять абразивні речовини.

Якщо дотримуватися нескладних правил експлуатації мікрохвильової печі, можна забезпечити тривалий термін її служби і готувати смачну корисну їжу.

Комп'ютерна Допомога